Nu är jag på burren hem till Jönköping. Jobbet var jättekul och vi blev tillochmed klara tidigare än vi beräknat så jag och Julia hann shoppa lite och äta. Köpte världens snyggaste solglasögon som jag har spanat på sjukt länge och pasta med svamp och parmesan. Lägger upp backstagebilder från photoshooten senare.

För ett tag sedan hittade jag vegetariska biffar (eller något) från Anamma, som många av er tipsat om! Blev lycklig och stekte dem lite för mycket och åt dem sedan till bulgur och vitlöksås. Jag är sämst på att laga mat så nu brinner min mun av vitlök. KAN JAGA BORT VAMPYRER NU IALLAFALL OCH ALLA ANDRA VARELSER. 

Idag powernapade bort hela dagen och när jag vaknade var jag superhungrig och sugen på tacos! Då min mamma gör världens godaste tacogratäng försökte jag göra en likadan fast vegetarisk; quornfärs istället för köttfärs och ost som var gjort på mikrobiellt löpe (som utvinns i svamp)

RECEPT:

Hacka lök och paprika och bryn bitarna tillsammans med köttfärs.

Blanda 1 burk creme fraish med 1 ask philadelphia och lägg i en form.

Blanda i quornfärs-blandningen.

Toppa med hackad purjolök och riven ost.

Låt stå i ugnen 20 minuter på 200 grader.